Nació en Chile el 1 de abril de 1964. Es licenciada en psicología por la Pontificia Universidad Católica de Santiago. Se incorporó al Regnum Christi en 1983. Se consagró a Dios el 26 de noviembre de 1989 y renovó solemnemente las promesas el 3 de enero de 1991. Realizó su formación en el Centro de Formación de Roma.
Desempeñó su apostolado como subdirectora del Colegio del Bosque durante algunos meses en 1991, hasta que fue nombrada directora de la sección de jóvenes del Regnum Christi en México Poniente (1991-1995). Entre 1993 y 1995 fue directora de la comunidad de La Herradura, en Ciudad de México. En 1995 comenzó su labor como directora de centros de formación de consagradas, que se prolongaría más tarde en Monterrey (1996-2002), Madrid (2002-2010) y nuevamente Monterrey (20010-2012).
Ha colaborado también en diferentes ocasiones en el gobierno. Fue asistente del director territorial de Europa entre 2001 y 2004. Fue nombrada consejera general por el Delegado Pontificio en mayo de 2012, y posteriormente elegida como primera consejera general en la Asamblea de diciembre de 2013.
Debido a su amplia experiencia en el campo de la formación, Paula Errázuriz es la consejera general que se encarga de los centros de formación (candidatado en Monterrey y etapa de estudios en Madrid). Colabora con la directora general en el seguimiento de los programas formativos, en particular en una época en la que se requiere una renovación de la formación inicial, y para ofrecer nuevos medios y herramientas para la formación permanente en las comunidades.